Salame Felino: più vicino il riconoscimento dice l'Associazione dei produttori del noto salame. Ma è scontro sull' Igp

La “ventricina” di Guilmi, il salume superstar dell'Abruzzo

Il processo al Prosciutto di Norcia

Crisi del comparto del Prosciutto di Parma

Presentato dal Consorzio il progetto strategico

 L'agnello gallese Igp entra nella spesa degli italiani. Contratti di fornitura con le principali catene della Gdo e alla Nazionale tricolore di rugby

Polli e Tacchni italiani: scopri la qualità sull'Etichetta

Aperitivi e Salumi. Una rassegna promossa dall'Unione Nazionale Consumatori e dall'IVSI con i  salumi DOP e IGP

Gerry Scotti è il nuovo testimonial del Prosciutto di Parma nella trasmissione “Passaparola”

Primo  trimestre 2005: crescita dell'export dei salumi italiani 

Stefano Tedeschi è il nuovo Presidente del Consorzio di tutela

del Prosciutto di Parma

La nuova via del Prosciutto San Daniele. Il Consorzio ha presentato a Milano l'innovativa politica di qualità della Dop e l'anticipo a giugno del tradizionale evento “Aria di festa”

 Per saperne di più sulla carne bovina è nato un sito WWW.CIV-VIANDE.ORG

Salame di Felino: protagonista in cantina, al cinema e.. sulla tavola

Gianni Staccotti: "Vitelli a Milano: un'indagine cultural gastronomica sulle carni di vitello"

Alla Terrazza Martini, a Milano la prima edizione del Premio Giornalistico

“Reporter del Gusto”

Duello a colpi di salame sulla Strada del Prosciutto. Sabato 19 e domenica 20 marzo le Strade dei Sapori dell’Emilia Romagna presentano il 1° appuntamento della “Disfida del Gusto”

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