Levoni, “fanno bene i salumi”, una delle aziende storiche del settore

Anche l'edizione di quest'anno di Cibus dedica particolare attenzione al settore dell'industria alimentare e in particolare a quella dei salumi uno dei punti di forza del food “Made in Italy”.

Non poteva mancare in questo panorama la presenza di Levoni, quelli “che fanno bene i salumi”, un'azienda che conquista sempre più apprezzamenti e quote di mercato nel mondo, grazie alla qualità dei suoi prodotti e alla capacità manageriale del suo staff. La Levoni infatti, da alcuni anni ha “sfondato” non solo in Italia ma anche in molti Paesi esteri.

Grazie al lavoro e all'impegno di Nicola Levoni in prima persona, i salumi dell'azienda mantovana sono presenti nei mercati di Germania, Francia, Gran Bretagna, Svizzera, U.S.A., Giappone, Russia e Libano.

Nata nel lontano 1911, specializzata nella produzione di salumi tipici regionali, la Levoni è una delle aziende storiche del settore e deve il suo successo alla convinzione che la miglior qualità derivi dall'armonica fusione fra la sapiente e attenta scelta delle materie prime, l'esperta e accurata lavorazione e una realtà aziendale all'avanguardia.

Oggi gli stabilimenti del gruppo coprono un'area di oltre 80.000 metri quadrati e per la loro natura consentono il controllo di tutte le fasi della lavorazione, dalla macellazione alla distribuzione.

Il salumificio di Castelluchio, Mantova, è storicamente la prima unità produttiva del Gruppo in cui confluivano in passato sia la macellazione sia la lavorazione dei suini; oggi la macellazione avviene presso la Mec-Carni di Marcaria, uno dei più moderni macelli a livello nazionale, uno stabilimento gioiello, autorizzato all'esportazione dei propri prodotti negli Stati Uniti d'America.

Il prosciuttificio di Volta Mantovana stagiona, dal 1962, con i marchi esclusivi S. Giorgio, S. Marco, e S. Martino.

Nel 1991 è entrato in funzione lo stabilimento di stagionatura dei prosciutti con marchio "Parma" a Lesignano de'Bagni, presso Langhirano, anch'esso autorizzato ad esportare negli Usa.

La presenza di Levoni nel settore del prosciutto crudo si è completata nel 1995 con l'acquisizione del marchio e del prosciuttificio Canossa autorizzato all'esportazione negli Stati Uniti, in attività a S. Daniele del Friuli fin dal 1980.

Levoni

Via Matteotti 23
46014 Castelluchio (Mn)

www.levoni.it

levoni@levoni.it

Levoni

Since 1911 Levoni has been producing the highest quality cold meat and salami products according to the finest Italian traditions.

For over ninety years, the Levoni family has relied only on the best livestock suppliers, exclusively natural ingredients, and traditional recipes. The company also turns to best advantage the considerable skills of its pork-butchers.

Among our various products, special mention must be made of our renowned Salame Ungherese, which even today is processed according to the recipe of the company's founder, Ezechiello Levoni, and smoked naturally with the smoke obtained by an exclusive wood mixture from the Alps.

For many years, the Levoni brand has been associated to the highest quality Italian cold meat and salami products, and it is a familiar name in many foreign marketplaces - in Europe and elsewhere around the world.

Nicola Levoni, dal marzo scorso è il nuovo Presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI).

Levoni ha 35 anni, da sette lavora alla Levoni Spa, azienda di famiglia, dove, dopo un tirocinio presso l'allevamento Levoni Sereni, il macello Mec-Carni SpA (di cui ora è Consigliere di Amministrazione), riveste la carica di Amministratore Delegato con delega per i mercati esteri. In ASS.I.CA. è Membro di Giunta ed è stato Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori per il quadriennio 2001-2005. E' inoltre Consigliere di Amministrazione della Banca Popolare di Mantova.