Assegnati i premi Cibus of the year, vassoio d'oro e d'argento

Parma 5 maggio 2006. I premi Cibus of the year sono un po' lo specchio delle novità che oltre 2400 espositori da 21 paesi hanno portato a Cibus 2006.

Il premio è stato assegnato dall'amministratore delegato delle Fiere di Parma Emilio de Piazza e dall'editore Paolo Dalcò (il gruppo Food).

Eccoli partendo dal lattiero caseario: Le latterie Virgilio di Mantova per il packaging sui `grana', la Alpenmilch di Salisburgo per la `serie infinita' di prodotti dedicati a Mozart, la Zanetti che ha messo i `grana grattuggiati' in un barattolo di vetro con nuove funzioni e la Arrigoni Valtellina per uno specialissimo Taleggio.

Nei salumi spicca un marchio europeo come Wan Loon per una nuova forma di fette di prosciutto, la parmigiana Parmacotto ha vinto con `la vaschetta tris' per dar gusto alle pause svelte e la modenese villani che proprio quest'anno celebra i 120 anni di vita con una nuova soluzione di packaging per prosciutto.

Nelle conserve vegetali doppio premio per Saiace (“la frutta è sempre in tasca”) e La Novella (spezie).

E' utile ricordare che SAIACE S.p.a., nata nel 1941, con sede a Monselice (Padova), è una delle prime 4 aziende nazionali produttrici di confetture e vanta una posizione di assoluta leadership nel segmento premium della frutta sciroppata in vaso di vetro. Ogni anno trasforma circa 12 mila tonnellate di frutta destinate alle produzioni con il marchio storico dell'azienda (Colli Euganei) o con i marchi più prestigiosi della distribuzione moderna. SAIACE S.p.a. distribuisce in Italia anche il marchio Bonne Maman (confetture, biscotti e dessert), la confettura leader nel mondo, nonché il marchio Andros (spremute, dessert e snack di frutta).

Mentre per pasta e cereali un premio è andato alla Pandea di Parma (gruppo Chiari& Forti) per una linea di wafer al cioccolato destinati ai celiaci. Premio marchigiano per la Fileni che reagisce con l'innovazione alla crisi da `aviaria' e lancia il Patapollo (“meglio delle patatine dritte”) pronto da infornare.

“Patapollo - spiega Giovanni Fileni, amministratore delegato dell'omonima azienda - nasce dalla filosofia di unire il buono da mangiare al bello da vedere. Siamo particolarmente orgogliosi del premio ricevuto, che è un riconoscimento al nostro impegno verso la ricerca, l'innovazione alimentare e l'attenzione alla qualità del prodotto”.

Premio anche per i Toscanacci della azienda Le Bontà. Nel settore dolciario l'AIDI invece ha premiato nel contesto di DOLCE ITALIA Pain Biscuit di Vicenza Verona - vassoio d'oro Biscotto al malto e ridotto contenuto in grassi packaging incarto trasparente + etichetta nutrizionale monoporzione Linea Liberty Pastiglie Leone Torino - vassoio d'argento Packaging raffinato elegante cofanetto in latta.