Dal 21 al 24 settembre torna la Settimana Enologica di Montefalco

Il 30 settembre e il 1 ottobre in Abruzzo la Conferenza Italiana per il Turismo. INformaCIBO scrive al ministro Francesco Rutelli proponendo,tra le cariche onorarie, anche la presenza di uno chef: Gualtiero Marchesi

La XV Edizione della Festa del riso italiano

di qualita' al castello di Desana (Vc)

Otto paesi saranno a San Vito Lo Capo al centro

della nona edizione del Cous Cous Fest

“I Primi d’Italia”  a Foligno

Festival Nazionale dei Primi Piatti. Pasta, riso, polenta, zuppe e gnocchi

Le eccellenze enogastronomiche di Abruzzo e Piemonte a Pollenzo.

 Il 40° Anniversario cane Lupo italiano

Sul "Pianeta Birra” nasce un “Village”

In settembre due weekend dedicati al Re dei Prosciutti. Festival del Prosciutto di Parma    “Finestre aperte” nei prosciuttifici

“CastelbassoProgetto Cultura 2006“. Conclusa la manifestazione

"PANE NOSTRUM" "I pani del Mediterraneo"

 14 . 15 . 16 . 17 settembre 2006 a Senigallia - AN

Il Premio Antica Corte Pallavicina nella bassa parmense

ESTRI D'ESTATE. La musica dei sapori sulla Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli fino al 15 settembre

Mescolanze Food Festival 2006 a Rovereto dall'11 al 20 agosto

Il Mondo si incontra a tavola

Festival del Brodetto e delle Zuppe di Pesce

Rizzoli Emanuelli S.p.A festeggia cento anni. Un secolo di passione per la qualità e di amore per la tradizione

Grappa made in Italy per la corporazione degli Acquavitieri

Tesori d'Abruzzo. Di Emilia Cipolla

Cucina a “4 MANI” per piatti stellati al Grand Hotel di Rimini

Con la Frutta dell'Estate di Francia, un dolce granfinale

In Friuli Venezia Giulia la 47ma Mostra regionale delle Pesche

La Francia vince il Campionato Mondiale di Pasticceria a Squadre

Galbusera apre i cancelli dello storico stabilimento di Cosio Valtellino

Presentata “e...state a Stabia 2006”: il ricco cartellone di eventi per l'estate di Castellammare di Stabia

Esce la Guida del “Circuito gastronomico Audi” curata da Edoardo Raspelli

Festa ARTUSIANA: a Forlimpopoli la 10^a edizione

Il gelato, un dolce peccato di gola...tutto da gustare. Con Gelatò la città della Mole diventa la più dolce d'Italia

Il primo Forum Nazionale delle Strade dei vini e dei sapori

 Milano / Singapore: feeling diretto

L'Italia del Gusto lancia Bologna come capitale del gusto

Capatti, Gravner, Thomases, Marchi, Granello, alcuni dei vincitori della prima edizione del “Premio Luigi Veronelli”

L'Unione Italiana Ristoratori “I Ristoranti dell'Arte”

e la genuinità in tavola

Grappa, trionfo dello spirito. fra i nomi premiati dalla Corporazione Acquavitieri Italiani

ALMA VIVA - Giornate internazionali della Cucina Italiana

a Colorno l' 11, il 12 e il 13 novembre 2006

Riso Gallo: 1856- 2006. Festeggia un secolo e mezzo di storia l' azienda risicola della famiglia Preve. Un libro e una cena da Carlo Cracco

Al chiaro di luna piena si ripresenta la terza edizione di Cala Lenta

Bilancio positivo di “Aziende Aperte” alla sua sesta edizione

Il Salone del Gusto con Terra Madre in programma a Torino dal 26 al 30 ottobre 2006

Primo concorso di poesia haiku. “La poesia del cibo”

San Patrignano: per tre giorni comunità del cibo.

La terza edizione il 23-24-25  settembre

Il Maestro di cucina BRUNO BARBIERI, protagonista della seconda edizione di Carpi Grand Gourmet il prossimo 23 giugno

Successo del "Gran Tour della Qualità Alimentare", premiati Anna Bartolini, Catherine Geslain-Lanéelle e Gaetano Forni

Coseta d'Or a Sala Baganza (Parma), festeggia per l'ottava volta la Malvasia Doc. Alla Malvasia delle Cantine Ceci la Coseta d'Or

Quattro giorni tra sapori, cultura e tradizioni a Carloforte, in Sardegna, dall'1 al 4 giugno torna il “Girotondo”. Tutti gli chef presenti

A Finalborgo torna il Salone dell'Agroalimentare Ligure

Il Salone interamente dedicato alle produzioni enogastronomiche liguri

Amare il Mare a Porto San Giorgio, Porto S. Elpidio e Pedaso

 I migliori norcini italiani riuniti nel centro storico di Cagli (Pesaro Urbino)

DISTINTI SALUMI

Il Comune di Milano e Fiera Milano uniscono le loro forze e fanno “sistema” su internet. Accordo tra il portale web del Comune di Milano e Expopage per accrescere la visibilità dei due protagonisti

PALATUS: Abruzzo & Molise....

a tavola con l'eccellenza delle loro produzioni agroalimentari

De Gustibus - Piaceri della tavola a Parma

Festival Internazionale di Alta Cucina. I Maestri del Gusto in scena a Udine . Il Friuli Venezia Giulia crocevia della grande cucina europea

E' uscito il l'ultimo libro di Valerio Varesi “A mani vuote”

A Parma Academia Barilla e Michelin festeggiano i 50 anni dell'edizione italiana della Guida. Nasce anche un manifesto “per diffondere la buona cucina italiana in Italia e nel Mondo”

" Nella patria del cacciucco, dell'Ornellaia e Sassicaia"

Livorno e la Costa degli Etruschi: nella patria del cacciucco, dell'Ornellaia e Sassicaia

TASTE: in Viaggio con le diversità del Gusto 18 - 20 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze

Aimo Moroni, abbandona per un giorno i fornelli e diventa relatore: “Ogni tanto mi chiedo dove sta andando la cucina italiana. Quella cucina che ci deve dare solo armonia ed emozioni, invece.....”

In onore di Mozart anche i “musicisti” della scuola media dell'Istituto “Luigi Angelini” parteciperanno al Concertone di Scuola Musica Festival

Ad Acqui Terme l'11 e il 12 marzo 100 artigiani d'eccellenza da tutta Italia con le Rolls Royce di Papillon di Paolo Massobrio e Marco Gatti

Gli Apprendisti Chef 2006

E' partito il concorso culinario destinato ai bambini

“E' davvero un'altro Macef”. Riuscitissima l' edizione 2006 svoltasi nella nuova Fiera. Tutte le novità e le tendenze del classico e del living primavera estate 2006

San Valentino 2006 negli alberghi Starwood di Firenze e

all'Hotel Principe di Savoia di Milano.

Tre ricette di pesce

L'Europeo: il bimestrale diretto da Daniele Protti

Gli ultimi numeri

Spettacolare Carnevale a Viareggio nel suggestivo scenario del Viale a mare. I Corsi mascherati 2006. Il Carnevale in Friuli Venezia Giulia

Gran Ballo in Maschera il 17 febbraio a Bologna: “Femme Fatale e Gentiluomo”. Ospiti due giallisti, Maurizio Matrone e Valerio Varesi

La seconda edizione di Identità Golose 2006, Congresso italiano di cucina d'autore, quest'anno si sdoppia in Dolce e Salato. A Milano dal 29 gennaio al 1 febbraio con un fuori Congresso nei ristoranti di Milano

Il Premio Luigi Veronelli, istituito da Class Editori e da Veronelli Editore in onore del grande critico, sarà assegnato all'inizio del 2006

Varese. Provincia d'Autore e di Cuore, raccontata dai Vip di Varese

Inverno 2005: La Norvegia nel Piatto con le ricette firmate da Carlo Cracco con salmone, stoccafisso e baccalà

Alla SCALA, dopo la “Prima”, cena esclusiva con RISO GALLO. La ricetta del risotto firmata da Gualtiero Marchesi: "Risotto mantecato alle erbe fini, porro e basilico fritti". Un omaggio a Mozart e alla Scala anche da parte di CAFFAREL: il gianduiotto si veste a festa

 Assegnati ieri i riconoscimenti del premio Sicilia Madre Mediterranea

MELA: GUSTO CON ARTE. La mela trentina in Natura, nell'Arte, in Cucina: Mostra, Incontri e Degustazioni

Le vie del Caffè a Trieste promuovono la cerimonia del The giapponese

I più bei caffè della città alabardata e il Civico Museo di Storia e Arte Orientale ospiteranno 25 appuntamenti di musica e spettacoli vari

La DE CECCO celebra la PASTA con un volume:

PASTA. VIAGGIO IN ITALIA IN COMPAGNIA DI GRANDI CHEF

1887-2005: 117 anni di arte pastaia

Mediterraneating dal 17 al 20 novembre a Napoli il salone fieristico per la promozione e valorizzazione dei prodotti agricoli della piccola e media impresa italiana e mediterranea nel mondo

Buon compleanno...........a MULINO BIANCO che festeggia i suoi primi trent'anni di genuinità

Un autunno al sapore di castagna a Campora anche con un Convegno,

a Monte Solare di Panicale (PG), a Salvarola Terme

Enoteca Regionale del Barolo invitata alla  promozione delle tipicità regionali italiane a Shanghai (China) dal 4 al 12 Novembre 2005

Cibo e cultura a Felino, serate gastronomiche per gli amanti dell'arte

Tutti gli appuntamenti golosi delle prossime settimane

Rapporto Federalimentare: L’agroalimentare   in difficoltà con davanti dieci anni difficili

FRANCIACORTA IN BIANCO: dieci anni alla scoperta dei Formaggio d'Italia. La manifestazione si terrà a Castegnato (Brescia) dal 7 al 9 di ottobre

Ritorna il gustoso appuntamento della “Rassegna gastronomica del Lodigiano”. Dal primo ottobre all'undici dicembre 2005

Un viaggio tra le ridenti colline piacentine con gli AsSaggi della Val Trebbia e della Val d'Arda in mezzo a vigneti e castelli

Marinerie Aperte: Luoghi e Saperi della Gente di Mare

Cropani Marina vince il campionato delle zuppe di pesce!

Battuti in finale i cuochi di Fano

ALMA con “VIVA - IL CODICE MARCHESI” rende onore a Gualtiero Marchesi innovatore della cucina italiana

 Le bontà della gastronomia abruzzese: a Villalfonsina successo della seconda edizione "Sagra della sfogliatella e del vino cotto"

ALTO ADIGE: la varietà che seduce e incontra i desideri di grandi e piccini. Locande, ristori, ristoranti, osterie e............

A Rimini con salame, pere e Sangiovese, sperando che il turista Gradisca i sapori dell'Emilia Romagna

4 giornalisti in cucina mangiati da uno chef CICCIO SULTANO A SCUOCHI con Castello di Ama e Pasta Latini, a Roma, nella Trattoria di Filippo La Mantia

La De Cecco al Fiat Café di Milano, con i complimenti di Lapo Elkan

Il rampollo di casa Agnelli lancia il ristorante Fiat Playa in Sardegna

In gondola a Pechino gli chef Mario Musoni e Silvio Salmoiraghi per promuovere la Cucina Italiana

Carnia in Tavola in 18 ristoranti sino al 31 ottobre 

12 le medaglie d'Oro assegnate nella Rassegna BIODIVINO 2005

La settimana enogastronomia cilena a Milano con la degustazione

ESCUBRA LOS SABORES DE CHILE agli “ORTI DI LEONARDO”

dal 27 giugno al 1 luglio

Academia Barilla e Promosalerno presentano la prima edizione del

“Premio Internazionale della Cucina Mediterranea”

CALA LENTA: Profumi e sapori della Costa dei Trabocchi

Ad Orvieto dal 3 al 4 giugno il secondo Forum Europeo

sulla Qualità Alimentare

Alla quinta edizione del Concorso culinario “Graine de Chef” vincono le ricette BIO a base di verdure: Primo Luca Pagani , Virginia Recanati, seconda e Silvia Alatamura terza. Gli altri 9 sono 4° pari merito

A Parma il 14 e il 15 maggio: l'Adunata degli Alpini.

L'impegno dell'Amministrazione Provinciale, il saluto del Sindaco, il benvenuto del Consorzio del Prosciutto e oltre 400.000 PENNE NERE mangeranno... BARILLA

A Bergamo la seconda edizione di “SCOPERTE GOLOSE”: un abbraccio tra le bellezze del Borgo Antico di Città Alta con i Tesori della Cucina bergamasca. In programma sabato 28 maggio 2005 dalle ore 11.00 alle ore 16.00

Torino capitale dell'enogastronomia italiana è stato teatro del meeting internazionale dei cuochi italiani nel mondo dal 23 al 25 maggio 2005

 A SORRENTO le OLIMPIADI della PASTA. Le “Olimpiadi della Pastasi svolgono a margine del XIX Congresso internazionale sulla `Civiltà della Tavola', organizzato dall'Accademia Italiana della Cucina

Convegno nazionale LE DE.C.O.: il 6 maggio ad Alessandria.

Un libro di Paolo Massobrio e Luca Dominelli

Con “ Arte da mangiare”, la città di Milano dal 5 all'8 maggio “imbandirà la sua tavola sontuosa” per proporre ai cittadini quattro giorni “da vedere, da toccare e da gustare”, in concomitanza con la Fiera d'Arte

Meritato successo per  TRAVEL EXPO 2005. Più partecipanti e contatti di lavoro all’annuale  workshop di  primavera svoltosi a Città del Mare

A Milano arrivano i sapori di Liguria nel nuovo Cicala 02 con Antonio Marchese, chef del ristorante. Lella Costa madrina all'inaugurazione

I cento anni della Fabbri, non solo una festa, ma anche un grande concorso per un dolce Made in Italy

Il bar “Giardino d'Inverno” dell'Hotel Principe di Savoia diventa ufficialmente un Bond Bar ed entra a pieno titolo a far parte dei luoghi del piacere preferiti da James Bond, nel mondo

Premio Giornalistico Internazionale: "Sicilia Madre Mediterranea"

Premio dedicato alla terra della cultura mediterranea

 Duecentomila visitatori al salone del Mobile di Milano. La creatività fa il tutto esaurito

Il Club di Papillon, di Paolo Massobrio, organizza il primo Raduno Nazionale di bici da gelato. A.A.A. CERCASI BICI CON AUTENTICO GELATO ARTIGIANALE

ITALIAinTAVOLA a Brescia dal 20 al 23 maggio 2005. La prima fiera dedicata alla ristorazione italiana di qualità: cuochi e pasticcieri in gara

I nuovi spot del Consorzio del Prosciutto di Parma puntano l'attenzione sulle qualità nutritive del prodotto

 Diventate PROTAGONISTI in CAMPO CON LA “BAVARIA CUP”

Ancora aperte le iscrizioni. “Insieme per gioco ... Insieme per passione!”

 A maggio la 6° selezione nazionale vini da pesce ad Ancona

Paolo Brosio, la Vigneti Fantinel, la Fondazione Marco Pantani Onlus e la Coop Italia alleati per aiutare i bambini malati di cuore.

“La solidarietà ha una sua etichetta”: Il Merlot Friuli Doc Grave 2004

Profumi di tradizione e natura del pane montanaro bolognese

Laboratori didattici alla scoperta dell'ambiente appenninico

I Barbecue di WEBER per una cucina semplice, sana e divertente

La nuova Fiera di Milano taglio del nastro il 31 marzo. La "Città della Moda" avrà tempi più lunghi

Fervono i preparativi della Nazionale Italiana Cuochi

per gli Europei di Salisburgo. Prova generale alla CAST Alimenti ed esibizione alla Tirreno CT

Sapori Senesi al Castello di Costigliole d'Asti con "Vino e Cucina del Territorio"

Out Off: il teatro a tavola, la tavola a teatro con Paolo Marchi, Rosanna Ercole Mellone, Fulvio Pierangelini.... e un confronto tra Identità Golose e Identità Immutate

Degustèm, con tre giovani alla scoperta dei gusti perduti. Milano, “Degustèm”, tre giovani lanciano un progetto-evento per invitare a riscoprire i Gusti, ormai perduti, di una volta

Oltreventi e Comune di Casteggio: "Arte in Certosa", giovani artisti in mostra e non solo...

San Valentino 2005 a Milano al Principe di Savoia, a Firenze al Grand Hotel e Excelsior e a nove altri posti Romantik

 IL MAIALE PROTAGONISTA SULLA TAVOLA... ROTONDA . Il 5 febbraio prossimo un convegno lo celebra a Carpi

La colazione al bar è la più amata dagli italiani per cominciare bene la giornata

Una ricerca del Consorzio Grancaffè svolta da Astra/Demoskopea e illustrata dal sociologo Enrico Finzi

Continua la mobilitazione per aiutare i sopravvissuti della più grave catastrofe naturale del secolo. Mario Musoni del GVCI: "ancora aperta la nostra sottoscrizione per i popoli del Sudest Asiatico"

Bonarda & Caciucco al Carnevale di Viareggio 2005 : 23 e 30 gennaio, 6 - 8 - 13 febbraio

Primo Congresso Italiano di Cucina d'Autore promosso da Paolo Marchi. Milano dal 23 al 25 gennaio 2005

Un ricco programma per delle festività natalizie da sogno a Roma: al Westin Excelsior, al St. Regis Grand e allo Sheraton Roma

Industria & Cultura. Procaffè co-sponsor della mostra “A Nord di Venezia. Scultura e pittura nelle vallate dolomitichetra Gotico e Rinascimento”

A Palazzo Crepadona-Belluno

All’Hotel St. Regis Grand di Roma dal 26 novembre al 5 dicembre è di scena la Grecia con il “Festival Gastronomico Greco”

Etnico o chic? Le nuove tendenze del Natale 2004 sono molto golose e affondano le loro radici nella tradizione grazie a Dolce Natale Italiano

"Il meglio" della ristorazione capitolina degusta "il meglio" della produzione romana: ROMA IN TAVOLA CON GLI CHEF

Uno splendido incontro di alta enogastronomia

Ottobre 2004 - “Charta Ambrosiana Truck Tour”: L’arte dei sapori in movimento

AZZURRO MARCHE

Fano, Pedaso, S. Benedetto del Tronto 2, 3, 4 dicembre 2004

Con il Touring Club Italiano e la Lavazza al Laboratorio del Gusto per presentare L'ITALIA DEL CAFFE'

All’Hotel Principe di Savoia “PROFUMI E SEDUZIONI DEL TARTUFO BIANCO”

29 novembre – 3 dicembre 2004

"Graine de chef" - Gli apprendisti chef 2005

Avenance Italia dà il via alla 5° edizione del concorso culinario per bambini

Delitti & Sapori “incursioni storico-gastronomiche nella Trieste di ieri”

seconda portata

Cremona Capitale del Torrone!

Ferrara fa festa agli "zucconi?

Appuntamento a novembre nella raffinata città estense per godersi la divertente sagra “La Zucca in festa” nelle intriganti proposte

dell'Albergo Annunziata

“Mestre da Bere” da ottobre ogni mese degustazioni ed eventi

Identità Golose di Paolo Marchi è on-line. Verso il primo Congresso dei cuochi italiani. A Milano 23 - 25 gennaio 2005  

OLIMPIADI DI CUCINA ottobre 2004: N.I.C., la Nazionale Italiana Cuochi vince con quattro medaglie d'argento

Tremate, tremate, le streghe son tornate!

E' ora di Halloween! Tutti gli appuntamenti in giro per l'Italia

Sabato 30 e domenica 31 ottobre 2004

Per diventare artisti della gastronomia italiana

LE SCUOLE E I CORSI PER GLI ASPIRANTI CHEF E “DIVI” DEI FORNELLI

II EDIZIONE del MEETING DELL’OSPITALITA’ CAPRESE. Palazzo dei Congressi di Capri 19 – 22 ottobre 2004

Anche per quest'anno si terrà l'evento più seguito dal popolo dei professionisti dell'ospitalità dell'Isola di Capri

“I DEBITI DEL CAFFE’ AL BAR”: un convegno di MIXER sui problemi e le prospettive del settore

Le settimane gastronomiche "La renna in tavola"

La carne di renna finlandese sbarca sulla tavola degli italiani

Speciale Caffè Torino, l’aperitivo e le delizie del Piemonte

Olimpiadi Atene 2004 a Casa Italia

Chiusa la quinta edizione del "Salone del Gusto" a Torino, ma continueremo a parlarne.

TUTTE LE INIZIATIVE

I Primi d'Italia: VI Festival Nazionale dei primi Piatti

A Foligno dal 27 settembre al 3 ottobre 2004 di Annarita Pincione e Stefania Moretti

Londra vetrina mondiale del made in Italy fino al 30 ottobre

In Mostra i Prodotti Tipici dell’Emilia Romagna

9 – 10 Ottobre:

San Patrignano comunità della cultura enogastronomica

Tra formazione e difesa del made in Italy: dibattito a “Squisito”

Un fungaiolo per amico?

Un ottobre per i boschi di tutta Italia alla scoperta di porcini, finferli, russule e boleti. Dall'Alto Adige alla Puglia in compagnia di micologi ed esperti fungaioli. Tutti gli indirizzi

OSTRICHE E ... a Cattolica il 7 settembre 2004 confronto sui temi dell'Enogastronomia e Lifestyle con Cremona, Paolini, Attorre, Prioli, Piccinetti, Mazzoli, Denicolò e Tampieri.

Iniziano ad ottobre i Corsi 2004/2005 della Scuola di Buona Cucina dell’Hotel Gritti Palace l’albergo veneziano sempre più punto d’incontro per gli appassionati di gastronomia

S. Pellegrino si aggiudica il Bardi Web Awards 2004

Primo premio per la categoria E-Buisness Comunication

Sapori di Laguna: in: Friuli va in scena il pesce. Dal 21 agosto al 7 novembre rassegna gastronomica da Marano a Lignano

CALA LENTA: Viaggio nella cultura d'Abruzzo

di Emilia Cipolla

La Francia leader della frutta d'estate

Arriva il “Risotto Expresso”della Riso Gallo che si prepara in un battibaleno

2° FESTIVAL ITALIANO DELLA CUCINA CON LA COZZA TARANTINA

I dieci cuochi selezionati

Verso il V Salone del Gusto di Torino

Di Tommaso Lo Russo

Ritorna "Mescolanze Food Festival" l'evento che per il quarto anno consecutivo celebra il cibo nella sua multiformità

L’identità del cibo ed il cibo come identità

FRATELLI CARLI E IL MUSEO DELL’OLIVO:

uno stimolo per l’attività culturale pubblica e privata

EQUIP’HOTEL 1954 - 2004

Un anniversario ed un'edizione all'insegna delle novità

La settimana di menu-degustazioni preparati dal famoso chef Guillermo Rodriguez, agli Orti di Leonardo di Milano, ha fatto conoscere i sapori del Cile

A Milano sfila anche il pesce di acquacoltura italiana.

Iniziativa promossa dall'Associazione Piscicoltori Italiani

Cucina e Seduzione con un menù greco: la seconda Cena Letteraria del  Premio Grinzane Cavour

Università di Parma e Accademia Italiana della Cucina insieme in un Convegno il 28 Giugno sulla “Civiltà della Tavola e Le nuove Scienze”

19 giugno 2004

Milano Live, la città che vive: Milano a 360° di giorno e di notte

CALA LENTA, profumi e sapori della Costa dei Trabocchi In Abruzzo dal 2 al 4 luglio: pescaturismo, cene tematiche, eventi musicali e culturali

“VINCI UNA CROCIERA AL GIORNO”  CON RISO GALLO BLOND

A partire dal 1° maggio, fino al 28 agosto 2004, è salpato il nuovo concorso a premi indetto da Riso Gallo

L’Università di Scienze Gastronomiche riunisce a Colorno i suoi futuri docenti

“Bergamo Scoperte Golose” promossa da Slow Food si terrà in Città Alta nella giornata di sabato 29 maggio in ricordo di Carlo Leidi

A Parma: “Venga a prendere un SuperCaffè da noi” lo offre la Fabbri 1905

Il libro è servito: Quattro Cene Letterarie Promosse dal Premio Grinzane Cavour e dalla Martini  -24 maggio ­ -28 giugno ­ ottobre -15 novembre

Pesto e dintorni & VinOlium

Una Rassegna all’insegna della Qualità e dei Prodotti Tipici

Presentato il nuovo spot del Consorzio:

il mondo del Prosciutto di Parma svelato dalla poesia del vento

Milano giovedì 20 maggio

Presentazione di CHARTA AMBROSIANA 2004: IL SAPORE DELLE ORIGINI

Consorzio Grancaffè e Aibes registi di uno Show itinerante per i cocktails migliori

Finale della IV° edizione del concorso “Graine De Chef“ a Milano: a Jessica Oldoni di Calvenzano,  già vincitrice nel 2003, il titolo di Apprendista Chef 2004. Al secondo posto Beatrice Aldè di Lecco, mentre Claudio Spogli di Sesto San Giovanni si aggiudica il terzo posto.

A Massa il terzo successo di Spino Fiorito e di Identità Immutate

20-23 Maggio 2004, dopo il grande successo del 2003, ritorna anche quest’anno “Bologna e le Città del Cibo”.

Un metodo semplice e rivoluzionario per grattugiare il formaggio:

a Cibus 2004 verrà lanciato il Gira&Gratta dell’azienda veronese Agriform

Notizie dal Salone del Mobile: dagli esperti di design arrivano le regole d'oro per creare il ristorante perfetto

Il Centro interprofessionale della Patata Francese sul mercato italiano

Un Menù regale con le patate francesi di qualità

Un ricco calendario di iniziative per il movimento cultural-gastronomico “IDENTITA’ IMMUTATE”

"Lovely Abruzzo" per promuovere una regione incantevole la campagna di eventi debutta con "Sweetconfetto2004"

Bollicine d'oro per Bruno Vespa, vincitore del premio Bellavista.

Grande festa “firmata” Gualtiero Marchesi, ricordando Gianni Brera

La Federazone italiana yoga organizza, nei giorni  dal 29 aprile al 2 maggio 2004, il convegno annuale a Viareggio (Lucca). Per l’occasione viene celebrato il  30° anniversario dalla fondazione.

La Nazionale Italiana Cuochi presenta le sue ricette olimpioniche

Voler bene all'Italia festa Nazionale della Piccola Grande Italia

Domenica 28 marzo

Un Grande Evento per i trentenni

I Cuochi bergamaschi amano l'Arte e con 33 Euro vi accoglieranno

I ragazzi della Scuola Media di Almenno San Bartolomeo

Da Bergamo a Rimini per suonare nel "Concertone"

Un dibattito sull'Autority Europea per la sicurezza alimentare del Circolo "Sandro Pertini" a Parma

"Pane al Pane" una mostra a Colorno fino al 31 marzo

"Lo stile italiano in cucina" con Marchesi, Calabrese, Montanari...

"Il Marchio di Autenticità" con Alemanno, Iaccarino, Zenti...

16 e 17 aprile 2004 primo forum Europeo sulla Qualità Alimentare a Siena

Hotel St. Regis Grand di Roma compie 110 anni di storia

Daniele Sera nuovo Chef al ristorante Vivendo

Si inaugura il 15 marzo ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina di Colorno, alla presenza del ministro alle Politiche Agricole Gianni Alemanno

Le Parmigiane di Chiara Samugheo in Mostra a Parma

La presentazione di un libro: “Formaggi francesi, un universo di sapori”

"Una serata dove hanno parlato i formaggi francesi"

I Maestri della Cucina Italiana all'estero riuniti a Congresso

il 24 e 25 febbraio 2004

LA VENTUNESIMA REGIONE GASTRONOMICA D'ITALIA  SI DA APPUNTAMENTO A PARMA CAPITALE EUROPEA DELL'ALIMENTAZIONE

All'Hotel Gritti Palace di Venezia la grande scuola di buona cucina “Dell'oro e della lussuria” è l'affascinanate titolo del prossimo corso sulla cucina di carnevale

VIII settimana dell'olio

Sardegna protagonista intervista all'assessore Contu

Sirena d'Oro di Sorrento

Fieragricola di Verona dal 3 al 7 marzo 2004

Il ministro Alemanno: “Presto un bando per la scelta della sede dell’Authority nazionale per la Sicurezza Alimentare”.

Notizie dal mondo del Caffè

Un Albergo da……… Mille e una Notte, l’Hotel Principe di Savoia; conversando con Paolo Guarneri, general manager del principe degli alberghi milanesi

Ristorante" La Galleria": lo Chef Paola Budel

Crak Parmalat: in difesa dei risparmiatori. "E' ora di smetterla" di Giovanni Franchi, Direttore Consulta degli avvocati della Confconsumatori

Aria di Natale e Capodanno: un viaggio tra coccole e divertimenti

“Risotto del Faraone” in onore di Rossini piatto principe dela cena ufficiale del dopo Scala realizzato con il Carnaroli Gran Riserva

“Graine de Chef” – Gli Apprendisti Chef 2004

Parte il concorso culinario destinato ai bambini promosso da RistoChef

Omaggio alla Moda Italiana: un mix di Moda e Cucina

Gli abiti di quattro stilisti portati a tavola da quattro grandi Chef

Un giovane cuoco tedesco con la ricetta "sgombro in prosciutto di Parma su risotto" vince il concorso internazionale d'alta cucina "Gualtiero Marchesi Award 2003"

L’Oscar del Risotto dell’Anno “Premio Gallo” al giovane chef Flavio Ghico. La Premiazione al Four Seasons con Gualtiero Marchesi: “Una serata con tanta bella gente”

S.Pellegrino e Panna rinnovano il loro legame con il mondo dei grandi ristoranti in occasione della pubblicazione della 6° edizione della Guida Gallo

LA GUIDA GALLO: Una “Sfilata” di 51 chef Italiani e 49 Internazionali con prefazione di Giorgio Armani

A scuola da Gualtiero Marchesi - nasce con ALMA a Colorno di Parma lo stile italiano in cucina. Marchesi rivolto alla Barilla: "Perchè non fare un concorso sulla pasta?"

ALMA a Londra e in Nord America

Assegnati i Premi Gastronomici Gianni Brera 2003

Claudio Rinaldi intervista Paolo Brera

MIA - Mostra Internazionale dell'Alimentazione a Rimini - 31 gennaio-4 febbraio 2004

PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO 2004 - A Rimini Fiera, dal 31 gennaio al 3 febbraio

Un bacio, due baci......fino al 20 novembre a Milano poi a Roma fino al 16 dicembre

Roma, Salone del Cibo - mangiare e bere di qualità.

Un prodotto da assaggiare

A BERGAMO, Raccontiamo la storia di un Vino: Valcalepio Doc e di un Produttore: Emanuele Medolago Albani

Al via le iscrizioni dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) e Colorno (PR)

La "Guida agli Itinerari Enogastronomici di qualità" della Confesercenti di Parma

Exposapori a Milano, dal 13 al 18 novembre - enogastronomia e prodotti tipici

Affluenza record di visitatori a CIBUSTEC 2003.

Da oltre 60 anni le industrie alimentari del pianeta fanno le grandi scelte tecnologiche alla manifestazione di Parma

Dieci anni fa da un convento del '400 nasceva il raffinato Four Seasons Hotel di Milano

All’Hotel Gritti Palace di Venezia LE DELICATEZZE DELLA SERENISSIMA 2003/2004 Una grande scuola di buona cucina

Novità a Franciacorta in bianco:la riscoperta del latte d’asina

Castegnato (Brescia) 10-12 ottobre

All’Hotel Principe di Savoia IL GUSTO DEL TERRITORIO ottobre – dicembre 2003

VOGLIE D’AUTUNNO 2003 - Urbino (PU), Centro Storico, dal 3 al 5 ottobre 2003

Roma: è tempo di novità per i due alberghi di design "Es.Hotel" e "Ripa Hotel" 

I prossimi appuntamenti di vivendo del "St. Regis" di Roma

LA 60 MOSTRA DEL CINEMA DI VENEZIA DAL 27 AGOSTO AL 6 SETTEMBRE - La Biennale di Venezia e la Starwood partner della Mostra

VASTO FILM FESTIVAL, con Depardieu, Salvatores, Golino, Arcuri e la straordinaria partecipazione di Dino Risi e Piero Chiambretti. A Vasto dal 18 al 23 agosto 2003

ASPETTANDO IL MOMA ……..

MOMA JAZZ,  Roma, Villa Celimontana fino al 23 Agosto 2003

IN VERSILIA: MODA, MUSICA, CENE, DRINK E GLAMOUR FRA LA “BUSSOLA” E LA “CAPANNINA” DI GHERARDO GUIDI A FORTE DEI MARMI CON AL CENTRO UNA GRANDE MOSTRA FOTOGRAFICA DI BRUNO OLIVIERO

Mirela Zafiri a " I Grandi concerti " CASALBORDINO ( CHIETI ), Domenica 3 AGOSTO, Presenta Rossana Vaudetti

Un brindisi con "Calici di Stelle" in 500 Comuni il prossimo 10 agosto

Il top degli eventi per la stagione 2003 in Costa Smeralda

MANGIA A COLORI: INIZIATIVE A CITTA DI CASTELLO (Zona Ind. Cerbara) PER FAVORIRE LO SVILUPPO DI SANI STILI DI VITA  dal 26 settembre al 5 ottobre

“SCUOCHI”: IL GRANDE CUOCO CHE GIUDICA IL CRITICO E IL GIORNALISTA ESPERTO: la prima prova, con lo chef Gianfranco Vissani, è stata vinta da PAOLO MARCHI (Il Giornale) con la ricetta LE LENTICCHIE AI ROGNONI.

SLOW FOOD ON FILM 2004: ECCO IL BANDO UFFICIALE, iscrizioni fino al 31 dicembre 2003. Torna il festival mondiale dei corti sul cibo sponsorizzato da Slow Food. La novità di quest’anno è Slow Food on Film Doc, il concorso dei documentari dedicati alla memoria del cibo

LA...NUOVA...TERRAZZA in Costa Smeralda propone il binomio cucina e musica - Amii Stewart il 1° agosto al AL PEVERO GOLF CLUB

Sotto il segno di "Identità Immutate" si celebra, dal 1° al 4 agosto 2003 a Mulazzo, in Lunigiana (MS), la 23ª Edizione del Premio Bancarel'Vino

ARENA DI VERONA: 81° FESTIVAL 2003 Due locali di alta cucina, nel centro di Verona: “12 APOSTOLI” e “AL BERSAGLIERE”

28 GIUGNO: TORNEO GIOCHI PREZIOSI LA SERATA DEI PREMIATI

4 LUGLIO ALL’HOTEL ROMAZZINO: CALCIO MANAGER

UN’IDEA DEL PRESIDENTE DELLA CAMERA NAZIONALE DELLA MODA ITALIANA MARIO BOSELLI: “TUTOR DELLA MODA”

MILANO: XVIII Convegno Internazionale della Civiltà della Tavola - 50 ANNI DI CUCINA ITALIANA

La Nazionale Italiana Cuochi a Salonicco in occasione del Summit dei capi di stato E DI GOVERNO europei DAL 13 AL 22 GIUGNO

VALDO e il PREMIO SIRMIONE CATULLO: UN MATRIMONIO PERFETTO. Il prossimo 23 giugno a Sirmione

LE PIAZZE PIU’ BELLE DI BOLOGNA DIVENTANO PALCOSCENICO DEL TEATRO DEI SAPORI: “BOLOGNA: CITTA’ DEL CIBO”.(6 – 8 giugno) - LA MOSTRA “L’ARTE E’ SERVITA” di Davide Paolini

Enel e Slow Food presentano il `Mese dei Presidi', a sostegno della Fondazione Slow Food per la Biodiversità e la “Guida Natura e Territorio”, che raccoglie le iniziative del programma `Enel Natura e Territorio', volto alla valorizzazione del patrimonio ambientale nelle aree attigue ai propri impianti.

DUE CONCORSI: UNO PER IL RISOTTO DELL’ANNO, L’ALTRO PER I PICCOLI CHEF

LE FIERE IMPORTANTI: VinArt nel  Trentino, Feste dello   Speck, Festival Verdi a Parma, Cantine aperte...........

A TAVOLA IL CIBO E IL VINO NON BASTANO PIU’: a dirlo è  una indagine promossa dal Sanpellegrino Club, il primo osservatorio/laboratorio intenazionale su The Dining  Experience

PER IL PARMA PARMA SI VESTE A FESTA - IL RE DEI PROSCIUTTI FESTEGGIA I PRIMI 40 ANNI DI DOLCEZZA -  le iniziative nell'autunno 2003

INformaCIBO propone gli Appuntamenti golosi del mese di  maggio: a Bolzano, Roma, Milano, Alba, Rimini, Rio di  Saliceto..........