Con la Frutta dell'Estate di Francia, un dolce granfinale

Estate 2006. Da sempre la frutta occupa un posto di primo piano nell'alimentazione umana. Di sicuro è stata uno dei prodotti della terra che, per primo, ha nutrito i nostri progenitori.

Per gli antenati fu facile scoprirne i pregi: come non apprezzarne il gusto zuccherino, la facilità di raccolta e la possibilità di consumarla senza alcuna trasformazione?.

Nei nostri giorni la frutta ha ancora un posto di tutto rispetto e non solo a tavola, a fine pasto. La frutta è entrata anche a scuola ed è apprezzata dai giovani.

La frutta non è una produzione di “nicchia” ma una componente importante per lo stretto legame che esiste tra alimentazione e “benessere”.

La frutta fa sempre bene, ma la stagione perfetta per la frutta è proprio questa, l'estate. Le ciliegie hanno aperto la stagione, poi a giugno sono venute le pesche e le albicocche, a luglio le protagoniste sono le pere e le prugne, i fichi in agosto, mentre a settembre uva e meloni rendono più dolce l'inizio dell'autunno.

Tra le tante iniziative per diffondere il consumo della frutta è annunciata per questa estate 2006, una fitta campagna promozionale da parte della “Frutta dell'Estate di Francia”: il Mercato ortofrutticolo di Milano, il principale mercato all'ingrosso in Italia, sarà al centro di attività che coinvolgeranno professionisti e rivenditori, che saranno invitati a gustare in occasione di una golosa colazione con la Frutta dell'Estate di Francia.

Massiccia anche l'attività promozionale sui punti vendita della GDO, dal Piemonte alla Sicilia, per un totale di 1800 giornate promozionali. Inoltre, a tutti i clienti dei punti vendita che acquisteranno almeno 2 tipologie di Frutta dell'Estate di Francia, sarà distribuita una copia di un pratico ricettario con tanti utili suggerimenti sulla scelta, la conservazione e il miglior utilizzo della frutta a tavola.

Il sito www.fruttadifrancia.it è stato aggiornato e sarà l'indirizzo principale a cui collegarsi per ottenere interessanti informazioni sulle carattersitiche organolettiche e nutrizionali e la disponibilità stagionale dei vari prodotti.

Per informazioni:

Frutta dell'Estate di Francia c/o Sopexa Italia

Telefono 02.8637432

Un suggerimento utile per i consumatori a cura di Frutta dell'Estate di Francia

Il Melone

Come scegliere i meloni ?

Fidatevi del vostro olfatto. Un melone maturo al punto giusto emana un leggero profumino. Deve essere sodo con qualche piccola screpolatura eventualmente intorno al picciolo.

Come conservarli ?

Al fresco, un melone si conserva senza problemi dai 5 ai 6 giorni. Prima di metterlo in frigo va inserito in un sacchetto di plastica o in un recipiente ermetico per evitare che il suo profumo si mescoli con il resto del cibo. Per approfittare al massimo del sapore di un melone, meglio toglierlo dal frigo un'ora prima di servirlo.

Consigli :

Il melone va goduto al naturale. Tagliatelo a metà e toglietene i semi con un cucchiaio. Fate una dadolata che mangerete con coltello e forchetta.