I Primi d'Italia

VI Festival Nazionale dei primi Piatti

Presto in tavola I Primi d’Italia a Folinio dal 27 settembre al 3 ottobre 2004

Dal 29 settembre al 3 Ottobre 2004, la citta’ di Foligno (Perugia) si trasforma in un singolare palcoscenico per riproporre al numeroso pubblico di visitatori la VI Edizione de I Primi d’Italia – Festival Nazionale dei Primi Piatti.

Pasta in tutte le sue forme, riso italiano di qualita’, polenta, legumi ed i vari elementi per gustare al meglio i primi piatti vanto della tradizione gastronomica dell’Italia saranno affiancati da altri “Primi d’Italia”: personaggi celebri nel loro settore di attivita’ che verranno premiati in occasione di serate speciali.

Le 10 taverne medioevali della citta’, aperte per l’occasione, diventano Villaggi tematici per ospitare degustazioni a tema, ogni giorno, dalle ore 16 alle ore 23. A gestire alcune delle taverne saranno delle Regioni italiane, quali il Piemonte, la Liguria, la Sicilia e la Calabria rappresentate dagli Assessorati all’Agricoltura, al Turismo, dai Consorzi dei marchi di tutela e da tutti quelle

Associazioni di garanzia della “grande qualita’ italiana”.

Il programma della kermesse prevede Corsi di arte culinaria rivolti agli operatori del settore dell’alimentazione, I Primi incontri con lo chef indirizzati al grande pubblico: entrambi gestiti da veri maestri dell’arte culinaria, Valeria Piccinini del Ristorante “Da Caino” di Montemerano (Grosseto), Mauro Uliassi del Ristorante “Uliassi” di Senigallia, Gabriele Ferron del Ristorante “Pila Vecia” di Isola della Scala (Verona), Marco Bistarelli del Ristorante “Il Postale” di Citta’ di Castello (Perugia), Beppe Sardi del Ristorante “Il Grappolo” di Alessandria, offrono consigli, suggerimenti e trucchi del loro mestiere per migliorare l’approccio quotidiano con i singoli prodotti.

Nella Scuola di cucina specializzata si parlera’ di cucina vegetariana, di ricette per i single e di intolleranze alimentari.

I bambini avranno il loro spazio di animazione ed intrattenimento, potranno anche cimentarsi con i grandi chef e frequentare un corso a loro dedicato.

In un chiostro quattrocentesco, uno degli angoli piu’ suggestivi della citta’, verra’ allestito Il grande mercato dei primi, un’area di vendita ed esposizione di prodotti provenienti da tutta Italia ed un punto di riferimento per la valorizzazione delle produzioni alimentari umbre.

Non mancheranno gli appuntamenti culturali con i Libri da gustare: una appetitosa carrellata di titoli a tema enogastronomico presentati dai loro autori, da Maria Teresa Ruta a Carmela Cipriani.

I ritratti ironici, fantastici e spontanei di chef e protagonisti dell’enogastronomia italiana realizzati dal photoreporter Nevio Doz, trasferiti su teli di cotone, occhieggeranno dagli angoli della citta’, mentre la mostra “Food, Wine & Smile’ verra’ allestita nell’ex teatro Piermarini.

Il divertimento serale e’ assicurato da numerosi spettacoli: Riso e Riso, cabaret con Gaspare e Zuzzurro e poi le poesie con Andrea Giordana, lo swing con Nicola Arigliano.

I Primi d'Italia

VI Festival Nazionale dei primi Piatti

Foligno, 29 settembre – 3 ottobre 2004

Organizzazione: EPTA Srl Via Settevalli, 320 - 06129 PERUGIA

Tel. 075.5005577 Fax: 075.5009990 e-mail: info@iprimiditalia.it

sito: www.iprimiditalia.it