Un itinerario IDROgastronomico per scoprire vie d'acqua e cucina di Ferrara

Fino a pochi secoli fa la bassa Pianura Padana era ricoperta di paludi e vie d'acqua. Viaggiando fra una città e l'altra non era difficile scorgere le vele delle barche d'acqua dolce, gonfie al vento, sui canali e sui fiumi padani. A quel tempo il Po e il suo delta erano lo snodo di traffici e commerci fra l'Adriatico e il nord Italia e Ferrara era uno dei centri di maggiore importanza da cui si irradiavano le principali idrovie.

Una di queste vie d'acqua, per lungo tempo la più importante, era il Po di Primaro che oggi è finalmente tornato navigabile e che è possibile conoscere con l'iniziativa A Tavola lungo il Fiume. Per il periodo estivo l'Albergo Annunziata e il Prisciani Art Suite propongono una sorta di itinerario idrogastronomico sul Po di Primaro con partenza da Ferrara e arrivo al Bagaglino di Marrara, tradizionale osteria situata sull'argine del fiume, per gustare la cucina ferrarese al venerdì e alla domenica.

La proposta è valida a partire dal 25 giugno fino al 6 agosto e comprende un pernottamento e prima colazione a buffet all'americana (venerdì notte o sabato notte), la gita in barca con partenza da Ferrara e arrivo all'osteria, pranzo o cena, e infine ritorno in barca alla Darsena di Ferrara. Gli orari di partenza dipendono dal giorno prescelto: il venerdì sera si parte alle 19.30 per la cena, mentre la domenica si parte alle 12,00 naturalmente per il pranzo. I prezzi variano da 85 Euro a persona in camera doppia a 100 Euro a persona in camera singola.

Per informazioni: Albergo Annunziata, piazza Repubblica 5, 44100 Ferrara.
Tel. 0532.201111 Fax 0532.203233. Sito web: www.annunziata.it E-mail:
info@annunziata.it