Viaggio
tra i sapori di Termoli
 La
meta di questo viaggio è Termoli, incantevole cittadina del
Molise; “ balcone fiorito” sull’ Adriatico. Caratterizzata da
piccole stradine che si affacciano sul mare e che in questo periodo
si popolano di turisti. Termoli nasce nel VI sec. A.C. da un
insediamento frentano e fu possedimento all’epoca dei Longobardi
del Ducato di Benevento. Il borgo abitato invece risale al XII sec.
all’epoca di Federico II di Svevia, che fece edificare tra gli
altri due dei monumenti simbolo dell’intero Molise, la Cattedrale
ed il Castello.
Caratteristiche
del borgo antico sono i portali in pietra arenaria e le casette dei
pescatori da cui proviene sempre un ottimo odore di pesce. Scampi,
triglie, cozze e vongole dominano nei piatti di questa zona creando
con grande abilit risotti,zuppe e minestre.
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